ΥΛΙΚΑ
(για 15 – 20 τμχ.)

1 κουτάκι υγρή σόδα  330ml
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1/2 κούπα καλαμποκέλαιο
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό βρασμένο με 1 1/2 κουταλιά γλυκάνισο & 1 ξύλο κανέλας
Ξύσμα 1 πορτοκαλιού
1 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη μαζί με 1 κουταλάκι ζάχαρη ή αλεύρι
Αλεύρι 1 κιλό (και κάτι)
Γαρύφαλλα για τα μάτια