logo
Sed ut perspiciatis unde omnis iste natus error sit voluptatem accusantium doloremque.
+387648592568
info@elatedthemes.com
Eighth Avenue 487, New York
Instagram Feed
Search
lazarakia

Λαζαράκια

ΥΛΙΚΑ
(για 15 – 20 τμχ.)

1 κουτάκι υγρή σόδα  330ml
2 φακελάκια ξηρή μαγιά
1/2 κούπα καλαμποκέλαιο
1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι
1 1/2 κούπα ζάχαρη
1 κούπα νερό βρασμένο με 1 1/2 κουταλιά γλυκάνισο & 1 ξύλο κανέλας
Ξύσμα 1 πορτοκαλιού
1 κουταλάκι κανέλα
1 κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη μαζί με 1 κουταλάκι ζάχαρη ή αλεύρι
Αλεύρι 1 κιλό (και κάτι)
Γαρύφαλλα για τα μάτια

orange-img

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αναμιγνύουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί, διαλύουμε τη μαγιά, προσθέτουμε τα μυρωδικά και την ζάχαρη. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε σιγά-σιγά όσο αλεύρι πάρει.
Αφήνουμε την ζύμη μας να φουσκώσει.
Πλάθουμε τα Λαζαράκια σαν ανθρωπάκια, βάζουμε γαρύφαλλα για ματάκια και τα ξαναφήνουμε λίγο να φουσκώσουν.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου.