Από παιδί μού άρεσε να ανακατεύομαι στην κουζίνα.

Μεγαλώνοντας και κάνοντας οικογένεια, ανακάλυψα πως μου αρέσει να φροντίζω με προσεγμένο σπιτικό φαγητό όχι μόνο τους δικούς μου, αλλά και τους φίλους.

Κάποια στιγμή, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες που είχαμε παραπανίσια ζαρζαβατικά, γεννήθηκε ο προβληματισμός του να βρω τρόπο να καταναλώνονται αυτά.

Αυτή ήταν η αρχή μιας επιτυχημένης έως τώρα πορείας.

Λατρεύω το μαγείρεμα! Συνηθίζω να πειραματίζομαι με καινούρια, νόστιμα πιάτα, επειδή μου αρέσει να δημιουργώ, να δοκιμάζω και να δοκιμάζομαι.

Η καλύτερη ανταμοιβή μου είναι το χαμόγελο των πελατών μου, όταν δοκιμάζουν τα μαμαδίστικα φαγητά μου, ή όταν με βλέπουν με τα φρέσκα αβγά στο καλαθάκι από τις κότες της μαμάς, ή με τα καρπουζοπέπονα από το μποστάνι του μπαμπά.